Fast med glat tæt masse. Krydret smag med frugt og blomst. Skorpen vaskes i ”sulz” – hemmelig blanding af vin, cider, krydderier og salt. Ostyen blev brugt som møntfod i 8.-9. årh. Fremstilles i Sankt Gallen.

Mælketype: Pasteuriseret komælk

Oprindelsesland: Schweiz

Appenzeller

kr 36,00Pris
100 Gram