IMG_20190612_210057__01.jpg

FREMGANGSMÅDE

 

1. Skyl salaten og anret de hele blade i en flad skål

2. Rist brød i ovnen eller i en brødrister, gnid dem med hvidløg og skær dem op til croutoner

3. Steg eller grill kødet ca 3 minutter på hver side, og skær det i tynde skiver

4. Kog æggene i ét minut og mix godt med de øvrige ingredienser i en blender, indtil du har en blød cremet dressing.

5. Anret pænt med en god portion dressing på salaten og herefter croutoner og stykker af kødet.

6. Enjoy :-)

INGREDIENSER (til 4 personer)

 

300-400 g flank-steak

4 pæne hoveder hjertesalat

Dressing:

50 g græskar-kerner

3-4 ansjoser

100 g blå kornblomst

2 fed hvidløg

2 æg

2 dl olivenolie

2 spsk creme fraiche 

salt og peber